惠东冬种马铃薯喜获大丰收

马铃薯产业风云变幻

惠东县冬种马铃薯的种植历史已有数十年。数据显示，2009年该县冬种马铃薯面积已经达到12万亩，当年年产量达27万吨，总产值达4.6亿元人民币，其中八成以上出口。

事实上，放眼全省乃至全国，惠东马铃薯作为国内反季节种植的重要产区，在种植水平上一路领跑，但在市场占有率和比较成本上，优势反而所有下滑。惠东当地一家合作社社长向记者提供了一组数据：2015年以前，马铃薯亩产值可达到9000元，其中有5000元/亩的毛利；如今，马铃薯亩产值下滑至6000元左右，农户获得的毛利润仅3000元/亩。

据了解，种植效益下滑有多方面原因，除了种植成本提高外，国内外产区的竞争也越来越明显，尤其是在云南、广西、以及海外的马铃薯冬种产区扩张加压下，惠东马铃薯遭受冲击whatsapp web，出口能力受到挑战。

资料显示，当前云南冬季种植马铃薯面积已超过300万亩，一举成为全国冬季马铃薯的最大生产基地，其中80%产量外销到全国27个省区市，出口销量也在逐年增加，仅2017年便出口8.14万吨，居全国马铃薯出口量和出口额的第二位。

“对泰国市场的出口量已出现40%以上的下滑。”早前专门从事农产品贸易的苏伟强对马铃薯国际市场颇有研究，他指出，由于东南亚一些国家税率较低，是马铃薯出口市场的重要争夺地，而随着云南冬种马铃薯产业的崛起，巴基斯坦采收期提前等因素，惠东冬种马铃薯的出口压力加大。

面对风云突变的国内外马铃薯产区变化，惠东马铃薯产业该如何布局谋发展，是该县需要研判的重要课题。但苏伟强坦言，对普通农户来说，提高产量，降低生产成本是唯一出路。

品牌战略

申报建设省级现代农业产业园

近日，记者在惠东马铃薯产区走访时发现，面对丰收，许多种植户依然表示行情不好。诚然，在辛苦劳作了一年后，冬种马铃薯的收益要远远高于前两季种植的水稻收益，年底的3个月劳作获得，已成为当地农民增收的重要指标。

但随着马铃薯市场波动加剧，收购价格年年不同telegram中文版，可能把几年的收益相加才发现，今年的好收成刚好补平此前损失。

对此，记者了解到，近年来该县将龙头带动、产业化经营作为推动马铃薯产业发展的重要抓手，在抵御种植风险、降低种植成本等方面成效显著。目前该县拥有马铃薯协会1个、龙头企业10家、专业合作社13个、产销经纪人500多人，构建了“公司+基地+农户”、“公司+经纪人+农户”、“合作社+农户”等多种生产模式。

通过发展订单生产，开展农资配送、为农户担保小额贷款、提供机耕等配套服务，提高组织化和产业化水平，实现了供种、技术指导、农资配送、产品回收一体化经营，初步形成了产业化发展格局。

2017年，首届“中国冬种马铃薯之乡”旅游文化节在铁涌镇召开，有效促进了该县特色农产品马铃薯的宣传推广。2018年，该县将申报马铃薯地理标志产品保护列入政府重点工作，并专门成立了申报领导小组，牵头实施地理标志产品保护申报工作。

今年初，该县也开始着手省级现代农业产业园的建设申请。据悉，地理标志和省级现代产业园的申报成功，将在品牌化打造、深加工链延伸等方面扩大产业优势，并在挖掘农产品人文历史，融合稔平半岛旅游资源实施“旅游+农业”方面上优势明显。

专家观点

国家马铃薯产业技术体系广州综合试验站站长、华南农业大学园艺学院研究员曹先维接受了记者的采访，回答了关于马铃薯产业的若干问题。

南方日报：如何看待惠东冬种马铃薯面对的市场波动压力？

曹先维：我认为，对农产品市场很难做到精准调控，出现一定的市场波动属于正常规律。首先来讲，由于国际性检疫病害问题，我国并没有开放对国外种薯或是商品薯的进口市场。所以，对外出口是我国马铃薯的重要渠道，但是从2008年金融危机以来，国际经济不景气，出口市场萎缩，加上东南亚国家开始发展冬种马铃薯，这对处于冬作区的国内马铃薯产业造成一定冲击。

回归国内，由于面积小，惠东马铃薯属于高产值产区，与其他作物比较优势明显，销售市场正在开拓中。但随着国内冬种区面积的逐渐扩大，一边是市场开拓，一边是生产拓展，生产拓展往往要快于市场开拓，在短时间内，供求关系发生波动，这样就导致了类似去年市场行情低迷的发生。

另外，市场波动与气候也有关系，如果气候不好，其他蔬菜价格高，那马铃薯就会价格降低，反之同理。值得注意的是，去年由于价格不好，广东整体马铃薯冬种面积减少了二三成，这也促成了今年行情的高涨。

南方日报：接下来，惠东应该怎样布局？

曹先维：虽然国家提出要将马铃薯作为主粮发展，但它依然不能像大米一样，只能当作主粮的有利补充。对于惠东马铃薯产业发展，在生产技术层面来说，我们处于国内领先水平，但并不代表可以发动大家一哄而上，要稳中求进whatsapp登录，种植多少应由农户自己把握。从政府层面而言，可以适当引导，比如培育龙头企业、拓展市场、产销对接；加强合作社、龙头企业的建设，降低种植风险；发展深加工产业链，开拓销售渠道等。从科研角度来讲，应加大创新生产技术和生产体系，研发优新品种，引进北方的新品种，选择市场覆盖面大的品种等。

南方日报：在深加工方面，惠东是否可以考虑发展？

曹先维：发展加工企业，首先要考虑生产成本，比如一斤薯条或薯片加工后，销售价格和成本价格比较是否划算。其次，要考虑品种问题，目前惠东马铃薯种植品种多为粤引85—38（即费乌瑞它），属于菜薯的一种，水分含量大，淀粉少，很难用于深加工，而一些新的品种，如大西洋，惠东也曾经种过，但由于产量低、成本高，深加工产品价格无法适宜市场行情，也没有实现规模扩种。未来，在加工装备、技术成本进一步降低，马铃薯加工品种的研发得到结果后，深加工或许将成为新的发展方向。